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產(chǎn)品概述：
油炸機(jī)使用304不銹鋼制作。純油的油炸工藝，配備濾油設(shè)備，降低炸油的更換率。本機(jī)可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料，自動(dòng)攪拌，自動(dòng)控溫的功能。新型節(jié)能油炸機(jī)有電加熱、煤加熱、燃?xì)?天然氣/液化氣)加熱等多種形式，整機(jī)采用進(jìn)口不銹鋼材料，工藝精湛、堅(jiān)固耐用。采用智能型數(shù)字顯示溫控器，方便實(shí)用。設(shè)有超溫保護(hù)裝置，是一種無(wú)煙型、多功能、油水混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了真空循環(huán)過(guò)濾油炸工藝，改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時(shí)炸制各種食物，互不串味，一機(jī)多用；所炸食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀，且提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長(zhǎng)了貨架期。
油炸鍋的主要構(gòu)造：
該機(jī)主要由鍋體、油炸筐，攪拌系統(tǒng)，燃燒系統(tǒng)、出料提升系統(tǒng)、真空循環(huán)過(guò)濾系統(tǒng)、電控箱等部分組成，整體使用SUS304不銹鋼材質(zhì)。
鍋體：鍋體結(jié)構(gòu)為圓形，整體結(jié)構(gòu)杜絕受熱變形的同時(shí)，無(wú)熱對(duì)流死角，衛(wèi)生死角，鍋體是該機(jī)的核心部分，鍋內(nèi)有炸筐，工作介質(zhì)為食用油。
油炸筐：根據(jù)產(chǎn)能，工藝要求設(shè)計(jì)直徑，深度，沖孔直徑。
架體：使用SUS304不銹鋼方管焊接，拉絲板做裝飾板，美觀大方。提升系統(tǒng)：按鍵式出料系統(tǒng)，減輕工作勞動(dòng)強(qiáng)度，提高工作效率。
真空循環(huán)過(guò)濾系統(tǒng)：實(shí)現(xiàn)隨時(shí)清理食用油內(nèi)殘?jiān)秤糜蜕珴甚r亮，延長(zhǎng)使用壽命，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本。
應(yīng)用場(chǎng)景：
適用于炸辣豬肉絲、炸雞爪店、快餐店、食堂、連鎖店、超市；中、小型油炸食品加工企業(yè)，廣泛應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)、蔬菜、面食等食品的油炸加工。
1，面食類;麻花、鍋巴、蜜食、蜜三刀、油條、麻團(tuán)、面筋、江米條、沙琪瑪、馓子，貓耳朵
2，肉食類;扒雞(上色)、板鴨(上色)、紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、雞腿、豬蹄、炸魚。
3，堅(jiān)果類;花生米、青豆、蠶豆、葵花籽。
4，豆制品;豆干、豆泡、魚豆腐、豆參。
5，海產(chǎn)品;各種魚類、蝦仁、扇貝、海虹、小魚仔、魷魚圈、魷魚仔。
6，其它類;蔬菜餅、天婦羅、茄盒、藕合、掛漿掛糊類各種油炸膨化食品
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