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用途：
本機(jī)適用于薯類硬菜切條或切片，是蔬菜加工行業(yè)制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理想的加工設(shè)備，也是快餐業(yè)加工薯條的理想機(jī)械。
特點：
該機(jī)采用旋轉(zhuǎn)撥料盤上的導(dǎo)料槽送料；傾斜分布的小刀、弧形斜刃大刀進(jìn)行切削。具有切面質(zhì)量好、切菜效率高、操作方便及能耗低等特點。與蔬菜接觸部位均采用鋁合金及不銹鋼材料制作，符合食品加工機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。
結(jié)構(gòu)特征與工作原理：
1、主要結(jié)構(gòu)：主要有機(jī)架、殼體、撥料盤、切刀、傳動部分、出料罩等組成。
2、工作原理：工作時將薯類物料投入料斗，由旋轉(zhuǎn)撥料盤上的倒料槽引導(dǎo)物料沿殼體壁旋轉(zhuǎn)，安裝于殼體壁上的切刀將蔬菜切成條狀，切好的薯條從出料罩出來。
3、技術(shù)參數(shù)
生產(chǎn)能力：1000kg/h（按10mm計算）
切制規(guī)格：5mm.8mm.10mm.。(每臺機(jī)器按一種規(guī)格配置，如用戶需要可購買其他規(guī)格的小刀、墊片、撥料盤)
撥料轉(zhuǎn)速：178r/min
電機(jī)功率：1.1kw—4或0.75kw—4
額定電壓：220v~或380v~ 3~
額定頻率：50Hz
防水等級：IPX1
外形尺寸：780*700*1000mm
機(jī)器重量：120kg
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